prikaz prve stranice dokumenta Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba
Rad dostupan nakon 2025-10-08
završni rad
Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba
2020. urn:nbn:hr:181:780233
Iljkić, Fabijan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju

Citirajte ovaj rad

Iljkić, F. (2020). Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233

Iljkić, Fabijan. "Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233

Iljkić, Fabijan. "Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233

Iljkić, F. (2020). 'Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, citirano: 06.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233

Iljkić F. Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju; 2020 [pristupljeno 06.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233

F. Iljkić, "Visokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:780233
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovVisokovrijedni bioprodukti iz mikroalgi i njihova upotreba
Naslov (engleski)Value-added bioproducts from microalgae and their uses
AutorFabijan Iljkić
MentorMelita Mihaljević (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju
Osijek
Datum i država obrane2020-09-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Biologija
Sažetak
Mikroalge su fotosintetski organizmi mikroskopskih dimenzija koji naseljavaju sve vodene biotope na Zemlji. U današnje vrijeme sve više privlače znanstvenu pozornost prvenstveno kao obnovljivi izvor energije u proizvodnji biogoriva, ali jednako tako i zbog niza visokovrijednih spojeva koje sadrže u svojim stanicama. Cilj ovog rada je pregledno iznijeti aktualne spoznaje vezane uz vrste visokovrijednih bioprodukata dobivenih iz mikroalgi, postupke proizvodnje i njihovu upotrebu. Pojedine vrste mikroalga sadrže velike količine klorofila i karotenoida (luitein, astaksantin, β-karoten , zeaksantin), neke vrste su izuzetno bogate antioksidansima kao što su likopen i fikobiliproteini, a neke vrste su posebno bogate sterolima, proteinima, peptidima, amino-kiselinama i/ili polifenolima. Proizvodnja navedenih bioprodukata odvija se u biorafinerijama. Visokovrijedni produkti mikroalga upotrebljavaju se u ljudskoj prehrani, kao hrana za životinje, te u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Sveukupno, potencijali mikroalga kao visokovrijedne sirovine su veliki te su intenzivna istraživanja njihove moguće primjene u raznim područjima.
Sažetak (engleski)
Microalgea are photosynthetic organisms of microscopic dimensions which inhabit all water biotopes on Earth. Today they attract the attention of scientists mainly as a source of renewable energy in the form of biofuel, and for a multitude of value-added compounds that can be found in their cells. The objective of this work is to clearly present the current findings related to the value-added bioproducts extracted from microalgea, their cultivation and use. Some species of microalgea contain large amounts of chlorophyll and carotenoids (lutein, astaxanthin, β-carotene, zeaxanthin), some are very rich in antioxidants such as lycopene and ficobiliproteins, while other species contain a lot of sterols, proteins, peptides, amino-acids and/or polyphenols. The production of the aforementioned bioproducts is conducted in biorefineries. Value-added products gained from microalgea are used as human food, animal feed, in the pharmaceutical industry and in the cosmetic industry. All in all, the potential of microalgea as a value-added raw material is exceptional as research for their potential use in different fields intensifies.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:181:780233
Studijski programNaziv: Biologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije (univ.bacc.biol.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaRad dostupan nakon
Datum isteka embarga: 2025-10-08
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-08 07:03:10