Pages

Antibakterijska svojstva ekstrakata pokožice
 različitih sorata bijelog grožđa (Vitis vinifera L.)
Antibakterijska svojstva ekstrakata pokožice različitih sorata bijelog grožđa (Vitis vinifera L.)
Iva Božinović
Prisutnost polifenola u pokožici predmet je brojnih istraživanja zbog njihovih pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje. Polifenolni spojevi u grožđu zastupljeni su u dvije osnovne kategorije: flavonoidi i neflavonoidi. U skupinu flavonoida ubrajaju se flavan-3-oli, flavonoli, flavanoli i antocijani, a u kategoriji neflavonoida zastupljeni su stilbeni, te fenolne kiseline (hidroksibenzojeve i hidroksicimetne). Najznačajniju razliku između crnog i bijelog grožđa čini prisutnost...
Antibakterijska svojstva ekstrakata pokožice različitih sorata
 crnog grožđa (Vitis vinifera L.)
Antibakterijska svojstva ekstrakata pokožice različitih sorata crnog grožđa (Vitis vinifera L.)
Ivan Kujundžić
Ekstrakti pokožice grožđa bogati su fenolnim spojevima za koje je poznato da posjeduju antioksidacijsku i antibakterijsku aktivnost. Crno grožđe je bogato antocijanima koji, uz antioksidacijsko i antibakterijsko djelovanje, pridonose karakterističnoj boji crnih vina. Fenolni su spojevi u grožđu zastupljeni u dvije osnovne grupe: flavonoidi i neflavonoidi. Na polifenolni sastav grožđa i vina utječu parametri poput sastava tla, količine svjetlosti, temperature i količine vode...
Antiestrogeno djelovanje indola iz zelenog lisnatog povrća
Antiestrogeno djelovanje indola iz zelenog lisnatog povrća
Josipa Matuha
Zeleno lisnato povrće skupina je biljaka koja pripada porodici Brassicaceaea. Bogato je indolima, koji su produkt hidrolize glukozinolata. U potencijalno korisne aktivnosti glukozinolata i proizvoda njihove enzimatske hidrolize ubrajaju se antifungalna, antibakterijska, bioherbicidna, biopesticidna, antioksidativna, antimutagena iantikancerogena aktivnost. Indol 3-karbinol i i diindolilmetan (DIM) su ključne bioaktivne molekule zelenog lisnatog povrća. Djeluju kao antiestrogeni, odnosno...
Antimikrobne aktivnosti ekstrakta korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
Antimikrobne aktivnosti ekstrakta korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
Filip Babić
Sladić (Glycyrrhiza glabra L.) je ljekovita biljka koja je bogata bioaktivnim tvarima kao što su flavonoidi, fenoli, triterpenski saponini, eterična ulja i brojnim drugim. Od svih bioaktivnih tvari izoliranih iz ekstrakta korijena sladića, najvažniji su glicirizin i glabridin koji imaju antimikrobne (antibakterijske i antifungalne) aktivnosti i također antiviralno djelovanje. Brojna znanstvena istraživanja potvrdila su pozitivno djelovanje ekstrakta korijena sladića protiv nekih...
Antioksidacijska aktivnost klijanaca
Antioksidacijska aktivnost klijanaca
Nikolina Marić
Industrijska konoplja (Cannabis sativa L.) u središtu je pozornosti zbog sveobuhvatne svakodnevne primjene i brojnih bioaktivnih molekula, posebice antioksidansa koji dokazano poboljšavaju zdravstveno stanje. Svjetlost je jedan od najvažnijih abiotičkih čimbenika koji utječe na rast i razvoj biljaka. Cilj ovog rada bio je utvrditi kako različiti tipovi osvjetljenja (kombinacija LED i QMH svjetlosti, bijela i ljubičasta LED te fluorescentna svjetlost) utječu na ukupnu...
Antioksidacijski odgovor Japanskog dvornika (Reynoutria japonica Houtt.) na stresne uvjete
Antioksidacijski odgovor Japanskog dvornika (Reynoutria japonica Houtt.) na stresne uvjete
Antonio Krstačić Galić
Do oksidacijskog stresa u biljnim stanicama dolazi zbog akumulacije reaktivnih kisikovih jedinki (ROS). Biljke su razvile dva obrambena sustava na povišene koncentracije ROS-a; enzimski i neenzimski. U ovom je radu proučavan antioksidacijski odgovor vrste japanski dvornik (Reynoutria japonica Houtt.) na stres izazvan izlaganjem niskoj temperaturi (5 ºC) u različitim vremenskim intervalima (4, 16 i 48 sati). Kratkotrajno izlaganje biljaka niskoj temperaturi (4 sata) dovelo je...
Antioksidacijski odgovor različitih sorti ozime pšenice na osmotski stres
Antioksidacijski odgovor različitih sorti ozime pšenice na osmotski stres
Ramona Sekulić
Kao posljedica klimatskih promjena prisutan je sve češći deficit vode tijekom sjetve ozime pšenice. Suša može uzrokovati promjene fizioloških i biokemijskih procesa tijekom samog klijanja, što može rezultirati smanjenim rastom i razvojem pšenice, a u konačnici i prinosom. Biljke su razvile brojne mehanizme tolerancije na osmotski stres uključujući nakupljanje osmolita i antioksidacijski obrambeni odgovor. Budući da se različite sorte međusobno razlikuju u toleranciji na...
Antioksidacijski odgovor vrste Lemna gibba na djelovanje ionskog koloidnog srebra
Antioksidacijski odgovor vrste Lemna gibba na djelovanje ionskog koloidnog srebra
Lara Barišić
Vodena leća Lemna gibba L. izložena je djelovanju različitih koncentracija ionskog koloidnog srebra u hranjivoj otopini. Akumulacija srebra u tkivu vrste L. gibba uzrokovala je oštećenje fotosintetskog sustava, smanjenje koncentracije fotosintetskih pigmenata te smanjenje koncentracije proteina. Aktivnosti glutation-reduktaze i glutation-S-transferaze su se smanjivale povećavanjem koncentracije ionskog koloidnog srebra, dok su se aktivnosti ostalih antioksidativnih enzima...
Antioksidativna svojstva mikrozelenja rotkvica (Raphanus sativus L.)
Antioksidativna svojstva mikrozelenja rotkvica (Raphanus sativus L.)
Antonija Piškor
Mikrozelenje je mlado, nezrelo povrće koje sadrži veće koncentracije aktivnih spojeva u odnosu na zrelo povrće i sjemenke. Mikrozelenje iz porodice krstašica (Brassicaceae) dobar je izvor antioksidanasa, fenolnih spojeva, askorbinske kiseline i karotenoida. Proizvodnja mikrozelenja ograničena je kratkim rokom trajanja zbog visokog omjera površine i volumena, visoke stope respiracije i transpiracije kao i ubrzane senescencije. Istraživanje je provedeno na tri kultivara rotkvica...
Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
Ivan Vlašiček
Chia (Salvia hispanica L.) jednogodišnja je biljka poznata kao izvor sjemenki bogatih nutrijentima. U ovome radu ispitivan je utjecaj osvjetljavanja etioliranih klijanaca chije, tijekom 24 i 48 sata, na njihovu ukupnu antioksidativnu aktivnost, te na sadržaj ukupnih topljivih polifenola, askorbinske kiseline i koncentraciju karotenoida. Najveća koncentracija karotenoida izmjerena je nakon 48 sati osvjetljavanja, jednako kao i sadržaja askorbinske kiseline. Sadržaj ukupnih topljivih...
Antropogeni utjecaj na slatkovodne ekološke sustave
Antropogeni utjecaj na slatkovodne ekološke sustave
Deborah Lalić
Voda je neophodna za život, kako nama tako i ostalim organizmima. Čovjek vrši prevelik pritisak na vode, njegov utjecaj se u zadnjih par godina posebno povećao. Porastom stanovništva slatkovodni ekološki sustavi pate jer osiguravaju vodu za različite ljudske djelatnosti. Razvojem industrije i poljoprivrede došlo je do stvaranja prevelikog pritiska na vode i ispuštanja štetnih tvari u njih. Oslobađanjem štetnih tvari u prirodu, a posebno u vodu onečistili smo i zagadili većinu...
Antropogeni utjecaji na fitoplankton jezera Jošava
Antropogeni utjecaji na fitoplankton jezera Jošava
Rahela Nikolašević
Praćene su promjene fizikalno-kemijskih svojstava vode i sastav fitoplanktona jezera Jošava prije i nakon proljetnog poribljavanja konzumnim šaranom (Cyprinus carpio) u 2018. godini. Porast koncentracije kisika u vodi, pH i sadržaj klorofila nakon poribljavanja upućuju na porast primarne produkcije u jezeru. Najveću zastupljenost u kvalitativnom sastavu fitoplanktona imale su vrste skupina Chlorophyta i Chrysophyta, a relativnom brojnošću su se isticale vrste razreda...

Pages